金属是一种具有良好的导热性和导电性，并且导电的能力会随温度的增高而减小，具有不透明性、延展性的特点。金属热处理是将金属放在一定的容器中进行加热并到达一定的温度，且要坚持此温度一段时间后，再用不同的速度冷却的一种工艺流程。金属热处理是机械制造中的重要工艺之一，与其它加工工艺相比，热处理一般情况下不会改动工件的外形和整体的化学成分，而是经过改动工件内部的显微组织，或改动工件外表的化学成分，赋予或改善工件的运用性能，其特点是改善工件的内在质量，而这一般是肉眼所看不到的，为使金属工件具有所需求的力学性能、物理性能和化学性能，除合理选用资料和各种成形工艺外，热处理工艺常常是必不可少的。
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钢铁是机械工业中应用最广的资料，钢铁的显微组织比较复杂，能够经过热处理予以控制，所以钢铁的热处理是金属热处理的一个重要版块。另外，铝、铜、镁、钛等及其合金也都能够经过热处理改动其力学、物理和化学性能，以取得不同的运用性能。在从石器时期到铜器时期和铁器时期的过程中，热处理的作用逐步为人们所认识，早在公元前～前年，中国人在生产实践中就已发现，铜铁的性能会因温度和加压变形的影响而变化。白口铸铁的柔化处置就是制造农具的重要工艺。公元前六世纪，钢铁兵器逐步被采用，为了提高钢铁的硬度，淬火工艺遂得到疾速开展。中国河北省易县燕下都曾出土过两把剑和一把戟，其显微组织中显示都有马氏体存在，这也表明是经过淬火工艺的。
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