大家好，方方又带着美食来和大家见面了，今天跟大家分享的美食是：剩馒头别只热着吃了，简单一加工，营养又美味，大人孩子都爱吃！
馒头是北方最常吃的主食。因为蒸馒头需要的时间比较长，所以蒸馒头的时候都会蒸一大锅，放冰箱里保存。
热馒头成了吃馒头之前的必要步骤，以前的文章中方方跟大家分享了用微波炉热出暄软馒头的几种方法，感兴趣的小伙伴可以看看！
馒头热一次还可以，要是热了吃不完，反复热，口感就会变差。而且现在自己蒸馒头的人也少了，大部分家庭都是买现成的馒头，买的馒头反复热口感更差。
剩馒头还有什么吃法吗？今天方方就跟大家分享一个用剩馒头做的美食--馒头丁鸡蛋饼。制作非常的简单，十分钟就能上桌，营养又美味，非常适合做早餐，大人孩子都爱吃。
下面方方就跟大家介绍下这道馒头丁鸡蛋饼的做法！
烹饪需要的食材和调味料有：
1、剩馒头1个，鸡蛋2个，香肠1根，胡萝卜半根，小葱一根。
2、盐适量，食用油适量。
烹饪步骤和方法：
1、将剩馒头切成1厘米左右的小丁备用。
2、香肠切小丁，胡萝卜洗净切小丁，小葱洗净切葱花备用。
3、取一个干净的碗，将鸡蛋打入，加入适量的盐后将鸡蛋打散备用。
4、平底锅中放入适量的食用油，将馒头丁放入，小火煎，煎到馒头丁表面金黄。
5、馒头丁煎好后，将葱花、胡萝卜丁、香肠丁放入馒头丁中，翻炒2分钟左右。
6、最后将鸡蛋液倒入锅中，小火加热到鸡蛋液完全凝固即可。
7、将做好的馒头丁鸡蛋饼盛出，切成小份，就可以开吃了！
以上就是馒头丁鸡蛋饼的做法，非常的简单，但却非常的好吃又有营养，既能当饭又能当菜，配上一杯牛奶，就是非常好的一顿早餐。
感兴趣的小伙伴试试看吧！
烹饪小贴士：
1、做馒头丁饼的配菜可以根据自己的喜好自由选择。
2、煎的时候最好用平底锅或者是不粘锅。
3、煎的过程中全程用小火。
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