遵循《食品临盆允诺办理想法》（国度商场监视办理总局令第24号），国度商场监视办理总局对《食品临盆允诺分类目录》举办改正，现予宣布。
自年3月1日起，《食品临盆允诺证》中“食品临盆允诺种类明细表”遵照新改正《食品临盆允诺分类目录》填写。 特此宣布。 商场拘押总局 年2月23日食品临盆允诺分类目录
食品、食品增加剂种别
种别
编号
种别
称号
种类明细
备注
食粮加工品
小麦粉
1.通用：特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、准则粉、一般粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、全麦粉、其余
2.专用：养分加强小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自觉小麦粉、专用全麦粉、小麦胚（胚片、胚粉）、其余
大米
大米、糙米类产物（糙米、留胚米等）、特别大米（免淘米、蒸谷米、抽芽糙米等）、其余挂面
1.一般挂面
2.伎俩挂面
3.手工面
其余食粮加工品
1.谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米（燕麦米）、荞麦米、薏仁米、八宝米类、搀杂杂粮类、其余
2.谷物碾磨加工品：玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、莜麦粉、玉米自觉粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、云豆粉、蚕豆粉、黍米粉（大黄米粉）、稷米粉（糜子面）、搀杂杂粮粉、其余
3.谷物粉类制成品：生湿面成品、生干面成品、米粉成品、其余
食用油、油脂及其成品
食用植物油
菜子油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉子油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用植物折衷油、其余食用油脂成品
食用氢化油、人工奶油（人工黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其余食用动物油脂
猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、水伶俐物油脂、其余调味品
酱油
酱油食醋
1.食醋
2.甜醋
味精
1.谷氨酸钠（99%味精）
2.加盐味精
3.增鲜味精
酱类
稀甜面酱、甜面酱、大豆酱（黄酱）、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其余调味料
1.液体调味料：鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其余
2.半固体（酱）调味料：花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、韵味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、暖锅蘸料、暖锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱（泥）、复合调味酱、其余
3.固体调味料：鸡精调味料、鸡粉调味料、畜（禽）粉调味料、韵味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其余
4.食用调味油：香辛料调味油、复合调味油、其余
5.水产调味品：蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其余
食盐
1.食用盐：一般食用盐（加碘）、一般食用盐（未加碘）、低钠食用盐（加碘）、低钠食用盐（未加碘）、韵味食用盐（加碘）、韵味食用盐（未加碘）、特别工艺食用盐（加碘）、特别工艺食用盐（未加碘）
2.食品临盆加工用盐
肉成品
热加工熟肉成品
1.酱卤肉成品：酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其余
2.熏烧烤肉成品
3.肉灌成品：灌肠类、西法火腿、其余
4.油炸肉成品
5.熟肉干成品：肉松类、肉干类、肉脯、其余
6.其余熟肉成品
发酵肉成品
1.发酵灌成品
2.发酵火腿成品
预制疗养肉成品
1.冷藏预制疗养肉类
2.冷冻预制疗养肉类
腌腊肉成品
1.肉灌成品
2.腊肉成品
3.火腿成品
4.其余肉成品
乳成品
液体乳
1.巴氏杀菌乳
2.高温杀菌乳
3.调制乳
4.灭菌乳
5.发酵乳
《食品平安国度准则高温杀菌乳》颁布前可按经备案的企业准则允诺乳粉
1.全脂乳粉
2.脱脂乳粉
3.部份脱脂乳粉
4.调制乳粉
5.乳清粉
其余乳成品
1.炼乳
2.奶油
3.稀奶油
4.无水奶油
5.干酪
6.再制干酪
7.特征乳成品
8.浓缩乳
饮料
包装饮用水
1.饮用果然矿泉水
2.饮用纯洁水
3.饮用果然泉水
4.饮用果然水
5.其余饮用水
碳酸饮料（汽水）
果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其余型碳酸饮料茶类饮料
1.原茶汁：茶汤/纯茶饮料
2.茶浓缩液
3.茶饮料
4.果汁茶饮料
5.奶茶饮料
6.复合茶饮料
7.搀杂茶饮料
8.其余茶（类）饮料
果蔬汁类
及其饮料
1.果蔬汁（浆）：果汁、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其余
2.浓缩果蔬汁（浆）
3.果蔬汁（浆）类饮料：果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、瓜果饮料、其余
卵白饮料
1.含乳饮料
2.植物卵白饮料
3.复合卵白饮料
固体饮料
1.韵味固体饮料
2.卵白固体饮料
3.果蔬固体饮料
4.茶固体饮料
5.咖啡固体饮料
6.可可粉固体饮料
7.其余固体饮料：植物固体饮料、谷物固体饮料、食用菌固体饮料、其余
其余饮料
1.咖啡（类）饮料
2.植物饮料
3.韵味饮料
4.疏通饮料
5.养分素饮料
6.能量饮料
7.电解质饮料
8.饮料浓浆
9.其余类饮料
便利食品
便利面
1.油炸便利面
2.炎风枯燥便利面
3.其余便利面
其余便利食品
1.主食类：便利米饭、便利粥、便利米粉、便利米线、便利粉丝、便利湿米粉、便利豆花、便利湿面、凉粉、其余
2.冲调类：麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其余
调味面成品
调味面成品饼干
饼干
酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、紧缩饼干、曲奇饼干、夹心（注心）饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装璜饼干、水泡饼干、其余罐头
畜禽水产罐头
火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其余果蔬罐头
1.瓜果罐头：桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、其余
2.蔬菜罐头：食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、豆类罐头、其余
其余罐头
其余罐头：果仁类罐头、八宝粥罐头、其余冷冻饮品
冷冻饮品
1.冰淇淋
2.雪糕
3.雪泥
4.冰棍
5.食用冰
6.甜味冰
7.其余冷冻饮品
速冻食品
速冻面米成品
1.生成品：速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其余面米成品、其余
2.熟成品：速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其余面米成品、其余
速冻调制食品
1.生成品（详细种类明细）
2.熟成品（详细种类明细）
速冻其余食品
速冻其余食品薯类和膨化食品
膨化食品
1.焙烤型
2.油炸型
3.直接挤压型
4.伎俩型
薯类食品
1.干制薯类
2.冷冻薯类
3.薯泥（酱）类
4.薯粉类
5.其余薯类
糖果成品
糖果
1.硬质糖果
2.奶糖糖果
3.夹心糖果
4.酥质糖果
5.焦香糖果（太妃糖果）
6.充气糖果
7.凝胶糖果
8.胶基糖果
9.压片糖果
10.流质糖果
11.膜片糖果
12.式样糖果
13.其余糖果
巧克力及巧克力成品
1.巧克力
2.巧克力成品
代可可脂巧克力及代可可脂巧克力成品
1.代可可脂巧克力
2.代可可脂巧克力成品
果冻
果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其余型果冻茶叶及联系成品
茶叶
1.绿茶：龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其余
2.红茶：祁门时间红茶、小种红茶、红碎茶、其余
3.乌龙茶：铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其余
4.白茶：白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其余
5.黄茶：蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其余
6.黑茶：普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其余
7.花茶：茉莉花茶、珠兰花茶、木樨茶、其余
8.袋沏茶：绿茶袋沏茶、红茶袋沏茶、花茶袋沏茶、其余
9.紧压茶：普洱茶（生茶）紧压茶、普洱茶（熟茶）紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、其余紧压茶
茶成品
1.茶粉：绿茶粉、红茶粉、其余
2.固态速溶茶：速溶红茶、速溶绿茶、其余
3.茶浓缩液：红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其余
4.茶膏：普洱茶膏、黑茶膏、其余
5.调味茶成品：调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、其余
6.其余茶成品：表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其余
调味茶
1.加料调味茶：八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其余
2.加香调味茶：柠檬红茶、草莓绿茶、其余
3.搀杂调味茶：柠檬枸杞茶、其余
4.袋泡调味茶：玫瑰袋泡红茶、其余
5.紧压调味茶：荷叶茯砖茶、其余
代用茶
1.叶类代用茶：荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其余
2.花类代用茶：杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其余
3.果实类代用茶：大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其余
4.根茎类代用茶：甘草、牛蒡根、人参（人为栽植）、其余
5.搀杂类代用茶：荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其余
6.袋泡代用茶：荷叶袋沏茶、桑叶袋沏茶、其余
7.紧压代用茶：紧压菊花、其余
酒类
白酒
1.白酒
2.白酒（液态）
3.白酒（原酒）
葡萄酒及果酒
1.葡萄酒：原酒、加工灌装
2.冰葡萄酒：原酒、加工灌装
3.其余特种葡萄酒：原酒、加工灌装
4.发酵型果酒：原酒、加工灌装
啤酒
1.熟啤酒
2.生啤酒
3.鲜啤酒
4.特种啤酒
黄酒
黄酒：原酒、加工灌装其余酒
1.配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒、其余
2.其余蒸馏酒：白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、瓜果白兰地、瓜果蒸馏酒、其余
3.其余发酵酒：清酒、米酒（醪糟）、奶酒、其余
食用酒精
食用酒精蔬菜成品
酱腌菜
调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其余蔬菜干成品
1.果然干制蔬菜
2.炎风枯燥蔬菜
3.冷冻枯燥蔬菜
4.蔬菜脆片
5.蔬菜粉及成品
食用菌成品
1.干制食用菌
2.腌渍食用菌
其余蔬菜成品
其余蔬菜成品瓜果成品
蜜饯
1.蜜饯类
2.凉果类
3.果脯类
4.话化类
5.果丹（饼）类
6.果糕类
瓜果成品
1.瓜果干成品：葡萄干、瓜果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干成品、其余
2.果酱：苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其余
炒货食品及坚果成品
炒货食品及坚果成品
1.烘炒类：炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其余
2.油炸类：油炸青豆、油炸虎魄桃仁、其余
3.其余类：水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其余
蛋成品
蛋成品
1.再制蛋类：皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其余
2.干蛋类：巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡卵白片、其余
3.冰蛋类：巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡卵白、其余
4.其余类：热固结蛋成品、其余
可可及焙烤咖啡产物
可可成品
可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其余焙炒咖啡
焙炒咖啡豆、咖啡粉、其余食糖
糖
1.白沙糖
2.绵白糖
3.赤沙糖
4.冰糖：单晶体冰糖、多晶体冰糖
5.方糖
6.冰片糖
7.红糖
8.其余糖：详细种类明细
水产成品
干制水产物
虾米、虾皮、干贝、鱼干、枯燥裙带菜、干海带、干紫菜、干海参、其余盐渍水产物
盐渍藻类、盐渍海蜇、盐渍鱼、盐渍海参、其余鱼糜及鱼糜成品
冷冻鱼糜、冷冻鱼糜成品冷冻水产成品
冷冻疗养成品、冷冻挂浆成品、冻煮成品、冻油炸成品、冻烧烤成品、其余熟制水产物
烤鱼片、鱿鱼丝、烤虾、海苔、鱼松、鱼肠、鱼饼、调味鱼（鱿鱼）、即食海参（鲍鱼）、调味海带（裙带菜）、其余生食水产物
腌制生食水产物、非腌制生食水产物其余水产物
其余水产物淀粉及淀粉成品
淀粉及淀粉成品
1.淀粉：谷类淀粉（大米、玉米、高粱、麦、其余）、薯类淀粉（木薯、土豆、番薯、芋头、其余）、豆类淀粉（绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其余）、其余淀粉（藕、荸荠、百合、蕨根、其余）
2.淀粉成品：粉丝、粉条、粉皮、虾味片、凉粉、其余
淀粉糖
葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其余糕点
热加工糕点
1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其余类
2.油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其余类
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其余类
4.炒制类糕点
5.其余类：发酵面成品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其余）、油炸面成品（油条、油饼、炸糕、其余）、非发酵面米成品（窝头、烙饼、其余）、其余
冷加工糕点
1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、其余类
2.西法装璜蛋糕类
3.上糖浆类
4.夹心（注心）类
5.糕团类
6.其余类
食品馅料
月饼馅料、其余豆成品
豆成品
1.发酵豆成品：腐乳（红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳）、豆豉、纳豆、豆汁、其余
2.非发酵豆成品：豆乳、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其余
3.其余豆成品：素肉、大豆机关卵白、膨化豆成品、其余
蜂产物
蜂蜜
蜂蜜蜂王浆（含蜂王浆冻干品）
蜂王浆、蜂王浆冻干品蜂花粉
蜂花粉蜂产物成品
蜂产物成品保健食品
片剂
详细种类粉剂
详细种类颗粒剂
详细种类茶剂
详细种类硬胶囊剂
详细种类软胶囊剂
详细种类口服液
详细种类丸剂
详细种类膏剂
详细种类饮料
详细种类酒剂
详细种类饼干类
详细种类糖果类
详细种类糕点类
详细种类液体乳类
详细种类质料讨取物
详细种类复配养分素
详细种类其余种别
详细种类特别医学用处配方食品
特别医学用处配方食品
1.全养分配方食品
2.特定全养分配方食品：糖尿病全养分配方食品，呼吸系统病全养分配方食品，肾病全养分配方食品，肿瘤全养分配方食品，肝病全养分配方食品，肌肉衰减归纳征全养分配方食品，创伤、熏染、手术及其余应激形态全养分配方食品，炎性肠病全养分配方食品，食品卵白过敏全养分配方食品，难治性癫痫全养分配方食品，胃肠道汲取阻碍、胰腺炎全养分配方食品，脂肪酸代谢反常全养分配方食品，肥胖、减脂手术全养分配方食品，其余
3.非全养分配方食品：养分素组件配方食品，电解质配方食品，增稠组件配方食品，流质配方食品，氨基酸代谢阻碍配方食品，其余
产物（挂号同意文号）特别医学用处婴儿配方食品
特别医学用处婴儿配方食品：无乳糖配方或低乳糖配方食品、乳卵白部份水解配方食品、乳卵白深度水解配方或氨基酸配方食品、早产/低出世体重婴儿配方食品、氨基酸代谢阻碍配方食品、婴儿养分增加剂、其余产物（挂号同意文号）婴幼儿配方食品
婴幼儿配方乳粉
1.婴儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺
2.较大婴儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺
3.幼儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺
产物（配方挂号同意文号）特别炊事食品
婴幼儿谷类襄理食品
1.婴幼儿谷物襄理食品：婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其余
2.婴幼儿高卵白谷物襄理食品：高卵白婴幼儿米粉、高卵白婴幼儿小米米粉、其余
3.婴幼儿生制类谷物襄理食品：婴幼儿面条、婴幼儿颗粒面、其余
4.婴幼儿饼干或其余婴幼儿谷物襄理食品：婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其余
婴幼儿罐装襄理食品
1.泥（糊）状罐装食品：婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其余
2.颗粒状罐装食品：婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其余
3.汁类罐装食品：婴幼儿瓜果汁、婴幼儿蔬菜汁、其余
其余特别炊事食品
其余特别炊事食品：襄理养分增加品、疏通养分增加品、妊妇及干娘养分增加食品、其余其余食品
其余食品
其余食品：详细种类明细食品增加剂
食品增加剂
食品增加剂产物称号：利用GB、GB或卫生强健委（原卫生存生委）宣布规则的食品增加剂称号；准则中对不同工艺有精确规则的理应在括号中表明；不囊括食品用香精和复配食品增加剂食品用香精
食品用香精：液体、乳化、浆（膏）状、粉末（拌和、胶囊）复配食品增加剂
复配食品增加剂明细（利用GB规则的称号）注：1.“备注”栏填写其余需求载明的事情，临盆保健食品、特别医学用处配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产物挂号同意文号可能备案备案号；接收付托临盆保健食品的，还理应载明付托企业称号及住宅等联系消息。
2.新改正颁布的稽查细则与目录表中分类不一致的，以新颁布的稽查细则规则为准。
3.遵照“其余食品”种别请求临盆新食品质料的，其标注称号应与国度卫生和健强健康委员会宣布的也许用于一般食品的新食品质料称号一致。
原因：食品火伴网
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