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沈阳农大吕春茂利用脂质组学探究加工方式对

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不同加工方式对榛子油脂质组成的影响：一项脂质组学分析

导读

年11月22日，沈阳农业大学食品学院吕春茂*（通讯作者）课题组在FoodScienceandHumanWellness（Q1，IF：5.）发表题为“Effectsofdifferentprocessingmethodsonthelipid


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