加工鸡蛋：
鸡蛋蛋白的检测是一项特殊的挑战，因为它经常存在于热加工食品中，如烘焙食品、糕点、面条和意大利面。大多数商业鸡蛋测定中的提取程序通常无法有效地从这些来源检测鸡蛋蛋白。这可能导致严重低估食物样本中存在的鸡蛋水平，或者更糟糕的是，假阴性结果。重要的是，这些食物仍可能引发对鸡蛋过敏的消费者的过敏反应，这可能会产生严重影响。
艾美捷鸡蛋残留检测试剂盒（ESEGGPR-48）将新颖的新提取方法与简单的测试方案相结合，可以快速检测天然和加工鸡蛋残留物。该试剂盒不仅易于使用，还为鸡蛋检测提供了示例性结果。这是ELISA系统特有的。新的加工鸡蛋检测检测试剂盒具有广泛的基质适用性，同时仍保持检测简便性，为食品行业的过敏原管理提供了有价值的工具。
鸡蛋残留检测试剂盒预期用途：
ELISA系统加工鸡蛋检测是一种酶联免疫吸附检测（ELISA），专为检测加工蛋而设计。该测定是一种快速可靠的测试，可显着减少筛选食品和环境样品所需的时间，以确定煮熟/加工食品中是否存在加工鸡蛋残留物。
加工过程，鸡蛋残留检测试剂盒（升级款）ProcessedEggResidueTestKit试剂盒组分：0.0ppm、1.0ppm、2.5ppm、5.0ppm、10ppm蛋粉提取样品的测试时间约为40分钟
保存建议：
加工过程，鸡蛋残留检测试剂盒（升级款）ProcessedEggResidueTestKit存储方法建议在2-8℃保存
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