被列一级致癌物，谁在热捧槟榔？
作者
刘鹤翔
零售商业财经
Retail-Finance
“槟榔加烟，法力无边；槟榔泡酒，永垂不朽。”
一句广为流传的民间谚语，将槟榔与烟、酒并列，渲染着嚼食槟榔搭配抽烟、喝酒的愉悦感受。
当然，嚼食槟榔的轻微兴奋与麻醉作用，也使槟榔成为仅次于烟草、酒精、咖啡之后的一种大众爱好。不过，愉悦的背后却难掩口腔癌患者、割脸人痛苦不堪的人间真实。
话题王槟榔，自带上瘾且致癌的火爆与争议。这个已被世卫组织盖棺定论的一级致癌物，广告宣传却屡禁不绝。
近日，在市场需求与公众健康的博弈中，国家广播电视总局办公厅叫停槟榔及其制品的广播电视和网络视听节目的宣传推销。
广电总局的一纸禁令，给槟榔产业泼了盆冷静水。少了广告加持的百亿甚至千亿级槟榔产业又该何去何从？
小绿果的符号变迁
礼品、药品、瘾品、果品、食品
基于不同的地缘与物缘，横跨文化界、医药界与产业界的槟榔有着不同的功效与意义。
从槟榔种植产地来看，中国岭南、滇南、印度支那半岛、南洋群岛，到印巴次大陆，几乎整个东南亚及亚地区皆产槟榔，且当地居民有嚼食槟榔的习惯，槟榔甚至成为上流社会的一种时尚。
槟榔文化同样丰富。在越南文化中，“槟榔”与“结婚”同义，槟榔也因此成为了爱情的重要象征。马来文化赠送槟榔给客人以表示尊重；印度、斯里兰卡皇室均有咀嚼槟榔的习俗；不丹人咀嚼槟榔则已成为日常生活的中重要部分。
在我国潮州地区，槟榔成为祈保健康长寿的护身符、增福添寿的圣物。台湾地区的槟榔礼俗也与闽粤原乡并无二致，槟榔成为人们调解纠纷、赔礼道歉的礼物和信物。
槟榔还是我国珍贵的四大南药之一。槟榔与瘴疠始终如影随形，前者种植条件与后者滋生环境如出一辙，在医学技术极为落后的传统社会，槟榔的药用效果显然更有普适性。除了充当社交货币的礼品，槟榔因其药用功能——或可解瘴气，逐渐成为闽赣、两湖、桂粤、滇川黔等地的珍品。
然而，珍品同样也是瘾品。
槟榔中含有的槟榔碱和槟榔次碱具有致幻作用，被列为仅次于烟草、酒精、咖啡因的第四大成瘾物质。这些物质中，致癌物的数量并不在少数，它们对牙齿、口腔危害很大，很有可能会使口腔黏膜病变，逐渐演变为口腔癌，槟榔对人体的伤害毋庸置疑。
事实上，早在年8月，隶属于世界卫生组织（WHO）的国际癌症研究中心发表报告，认定槟榔为一级致癌物。年，原国家食品药品监督管理总局公布致癌物清单时，也将槟榔果列入了一级致癌物。
但和烟草、咖啡、酒精一样，令人成瘾的槟榔是一个巨大的金矿。
近年来，面对市场需求、产业利益、国家政策、公众健康的交织，商家试图将槟榔包装成受年轻人喜爱的网红产品，通过多种营销手段为槟榔“洗白”。
如今，湘潭铺子“有枸杞，更好一点”的广告语显然比“法力无边、永垂不朽”听起来更克制些，但却让槟榔从一颗害人不浅的瘾品摇身变成了养生小零食。
借助电影、电视剧、网络综艺等多种媒介手段，槟榔企业以冠名、赞助、软植入等多种形式让槟榔成为大众日常可消费的果品、食品，利用广告潜移默化，宣导槟榔“减压”、“提神”、“养生”等功效，丝毫不顾及、不提及槟榔背后的隐患。
不得不说，槟榔商们洞察消费者心理、从网络综艺到电视剧的花样营销手段着实让大众在潜移默化中掉入了消费陷阱。
无论是礼品、药品、瘾品、果品、还是食品，在长久形成的社会风俗下，槟榔与人们的日常饮食、婚丧嫁娶、社会交往密不可分，甚至成为当代社会经济、政治、文化的一种缩影和符号象征。
基于以上种种合理性、大众性，让槟榔吃起来“法力无边”，槟榔生意做起来更顺理成章。
湖南、海南
“两南”的千亿市场成“两难”
16世纪，荷兰和葡萄牙的水手将槟榔果从印度运到欧洲，此后槟榔作为温和的兴奋剂受到了全球上亿人的喜好。
我国大陆地区的槟榔主要在海南种植、湖南加工。
海南是中国槟榔的最大产地，其种植面积、年产量、收购量占中国大陆90%以上。自年以来，海南槟榔在成熟采摘后直接销往内地或仅经过简单初加工后出售给湖南、广西等企业，在湖南、广西等地进行深加工，达到产品的输出状态。
槟榔作为一种食品，从湖南湘潭起步，在市场需求、资本助推、广告营销的共同作用下，槟榔产业已经在湖北、江西、贵州、广东，黑龙江等多地落地生根。
企查查数据显示，目前我国现存槟榔相关企业近3万家。年新增槟榔相关企业家，同比增速高达87.92%；年截至目前为止新增家。
从地域分布来看，湖南槟榔相关企业位居全国第一，主要分布在湘潭、益阳、长沙三地，拥有2.7万余家从事生产、加工、销售槟榔的企业，并带动一个包含价值链、企业链、供需链和空间链在内的超亿元规模的完整食用槟榔产业链。
近年来，从湖南、海南发家的食用槟榔，持续为当地提供可观的经济效益，并在争议中扩张为一项覆盖全国的产业。
湖南省槟榔食品行业协会
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