经常吃的米粉，食材来源是否可靠？店铺后厨加工是否规范？环境卫生是否符合要求？8月26日，广州日报·新花城记者从广州市市场监管局获悉，该局组织开展的第二期安乐“查”饭监管品牌行动，主题选定为排查湿米粉食品安全隐患，花都区市场监管局于近日对辖区酒楼、小餐饮店对湿米粉类食品购进、贮存和加工制作等相关情况开展突击检查，持续加强湿粉类食品安全监管。
据了解，此次行动，执法人员主要检查相关餐饮服务单位是否严格落实进货查验及索证索票制度，是否按标识要求规范贮存，是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求规范加工制作过程。同时，重点
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