（天津大学·初试真题）
一、项目概况
在我国北方某城市新建居住区的紧邻城市主要交通干线一侧，拟建一座风味特色餐厅，满足附近居民、公司客户及过往游客等的就餐需求。餐厅适应不同类型的就餐形式。要求具有文化底蕴，反映地方特色。
二、主要技术指标总用地面积：0.4公顷总建筑面积：平方米左右建筑层数：不超过3层
三、总图设计要求规划要求建筑退道路红线距离见地形图所给数据；考虑停车车位不少于35辆及部分自行车停车场；充分利用地形，考虑必要的防火间距和消防通道。
四、建筑单体设计内容及面积指标
1.公共部分：共计平方米
包括：（1）门厅：平方米，作前台及接待厅。（2）休息厅：平方米，供顾客休息等候、可设儿童活动角。
（3）菜品展示厅：80平方米，展示冷热菜肴样品，并布置海鲜池（柜）等。（4）特色礼品展卖区：40平方米。
2.餐厅部分：共计平方米包括:
（1）大餐厅：平方米，可供余人用餐、内设小舞台及总服务台，集中或分散布置均可。（2）多功能厅：平方米，供团体聚餐、举办宴会及其他功能，如娱乐、商业等之用。（3）雅间：平方米，其中设单间10间，24平方米/间；套间2套，60平方米/套，自带卫生间。
3.厨房部分：共计平方米（根据需要可分层设置）
包括:
（1）加工区：主食加工平方米，其中设有面点制作间、主食制作间及热加工间。副食品加工平方米，其中设有烹调操作间、粗加工间及精加工间，面积自行分配。（2）备藏室：80平方米，根据功能要求，可集中或分层设置。（3）储藏区：冷藏库30平方米，库房60平方米，包括主食库、副食库，面积自行分配。（4）洗涤消毒间：30平方米。（5）后勤区：设内部卫生间、淋浴间及更衣室60平方米。注：厨房只作大致的功能分区，不设计详细工艺流程。
4.其他部分：平方米
包括：4间办公室。楼梯间、走廊、若送餐需要可设小货梯一部及男女卫生间等，面积根据需要自行分配确定。
五、设计要求1.结构安全合理、形式不限、符合有关规范要求；2.功能分区明确、布局合理、交通便利、流线清晰；3.建筑造型应体现餐厅建筑的性格特征，成为此街区的景观标志；4.首层平面必须注明两个方向的两道尺寸线，剖面图应注明室内外地坪、各层及屋顶标高;5.大餐厅做简单家具布置。
六、图纸要求1.总平面图，1：；各层平面图，I：；沿街立面及侧立面图1：；纵、横剖面图各一个1：。2.外观透视图或鸟瞰图任选其一（此题报考建筑设计及理论考生必作）;建筑外檐构造详图1：20（此题报考建筑构造的考生必做）。3.总平面图页附主要经济技术指标。4.图纸规格均采用A2图（毫米x毫米），白纸黑绘、徒手或仪器表现均可。5.图纸一律不得署名或做任何标记，违者按作废处理。
考点解析
1
第一步：做什么？
本题目要求设计风味餐厅，因此作为设计者更应该
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