「本文来源：都市快报」
记者郭婧
昨天，温州“无招牌”的青菜炒芋头、丽水家常的手工滚豆腐丸子、长兴街头的一碗干挑面，橙友推荐的这三道名字清淡的美食，却让无数橙柿的看客们眼馋得直咽口水。
“寻找浙江最好吃的7座小城”的征集令发出的第三天，橙友们又推荐了很多令人垂涎三尺的美食。
橙友“秋天枫叶红”发了一张满满当当21盘美味佳肴铺满一整张圆桌的照片，其中，梭子蟹等海鲜很是夺人眼球。
而这一整桌就只是在象山吃的农家菜。她说，因为象山靠海，所以最有特色的菜肴就是海鲜，无论清蒸白灼还是爆炒，这个鲜味是在杭州体验不到的，因为实在是太新鲜啦！
还有当地的一大特色美食炒粉干，除了加蔬菜，里面还有林林总总的贝壳肉。象山这个地处东南沿海的小城可是让人正儿八经地牵肠挂肚哦！
橙友“老施”则推荐了另一个吃海鲜的好地方：“喜欢宁海，感觉吃得很清爽，主要是食材好！”
虽然只去过一次宁海，但她对宁海海鲜种类之多之新鲜，印象深刻。她说，当时，她在宁海体验了出海捕鱼，捕到的海鲜，就路边随便找一家小店加工，只是简单烹饪了一下，却非常好吃，应该就是食材好的缘故。
台州人在吃大闸蟹这件事上独有创造力
橙友“马马”推荐的美食达人“西柚君”说，在吃大闸蟹这件事上，台州人要比杭州人更有创造力。
台州的一道“红糖老酒炖田蟹”，竟然让她杭州同学的内心崩溃了，因为他们从来没吃过除了清蒸以外的大闸蟹。
在台州，大家把湖蟹、大闸蟹叫“田蟹”，把黄酒叫成“老酒”，“红糖老酒炖田蟹”这个菜名，透着一股扑面而来的粗糙直男风，但其实在台州，却是一道非常有坐月子气质的“滋补”糖水。
“西柚君”说，在台州，还有一道出了台州就没有人知道的特色甜品，叫姜汁核桃调蛋，是硬核版的焦糖布丁，块头更大，味道更重，样子也粗粝豪放得多。
但看起来很暗黑的姜汁核桃调蛋，但凡吃过一次，总会让人念念不忘。
说到甜品，台州临海的一道甜品，光听名字也是很有创造力的：蛋清羊尾。因其取材于“蛋清”，形似“羊尾”而得名。
橙友屈女士说，蛋清羊尾，就是将鸡蛋清像做蛋糕似的打发成泡泡，然后用泡泡裹上豆沙后油炸……胖乎乎、油黄黄的形似羊尾的丸子，吃起来油而不腻，满嘴透着豆沙香气。
一勺肉汤
使温岭嵌糕的灵魂得到了升华
如果说长兴人的早晨是从一碗干挑面开始的，那么温岭人的早晨就是从一筒嵌糕开始。
“西柚君”说，嵌糕之于温岭，大抵相当于热干面之于武汉，肉夹馍之于西安。
嵌糕大多是当早餐吃。在“西柚君”的记忆力，小时候的冬天清晨，路上总是白茫茫的冰冷雾气，远远地看见嵌糕店热气腾腾，自己手里捏着五毛钱，看着老板掀开一条已经泛黄的白被子，揪出一团年糕，在案板上左揉几下，右揉几下，然后揉开成薄饼状，一边问要加什么。
其实也并没有太多选择，嵌糕的馅料大多是这几种：炒米面、胡萝卜、豆腐干、芹菜、豆芽菜、咸菜或辣包菜，还有一旁煤球炉上煮着的一锅卤肉，是嵌糕摊大部分香气的来源。
卤肉有肥有瘦，老板夹出一块肉，飞快地剁碎，三个手指头捏起一些肉碎碎，往馅料上一撒，迅速包好嵌糕后，再拿起勺子舀一勺卤肉汤，浇在嵌糕上端的开口上，正是这一勺肉汤使一筒嵌糕的灵魂得到了升华。
在台州，临海的麦油脂、三门的麦焦、天台人的饺饼筒与温岭的嵌糕，在外地人看来，都是用饼皮卷成的筒状的“食饼筒”，实在是很难分清楚，但正是那一勺肉汤让温岭人闭上眼睛也能认出自己从小吃到大的嵌糕。
橙友潘女士说：“温岭的嵌糕，价廉物美，早上一筒嵌糕里面有肉有菜，再配上一碗豆腐脑，简直好吃极了，每天都想吃。父母或好友每次到杭州来都会带一筒嵌糕给我吃！让我远在他乡也常吃到家乡的美味！”
开化不只是单刀直入的辣
还有一点甜
虽然杭州城里现在开化餐馆遍地开花，但橙友“皮哥”说，开化还是当仁不让的最好吃的浙江小城，值得大家走一趟。
“皮哥”说，开化菜的一个鲜明特色是辣，譬如红烧青蛳，加点辣；红烧溪鱼，加点辣；爆炒肉，也来点辣椒。辣椒在各种鲜味氨基酸的浸润下，精神抖擞，味道也变得鲜明而立体，是下饭神器，也是冰镇啤酒的绝佳伴侣。
但开化的辣又绝不仅仅是单刀直入的辣，而是鲜辣，是一种在新鲜生态食材衬托下的辣。
自然，在开化当地吃开化菜，食材更是新鲜，鱼就是河里钓的，蔬菜是菜园里摘的，青蛳是河里摸的。
“皮哥”说，开化除了令人印象深刻的鲜辣之外，也有老底子传下来的糖。
热灶台，熬制饴糖，翻炒搅拌……一块块热乎乎的冻米糖刚切好，就被等在一旁的孩子哄抢一空，尝上一口，唇齿留香，而这也是很多开化人儿时的回忆。
橙友“Grace”推荐了齐詹记冻米糖，其制作技艺，被列入浙江省非物质文化遗产保护项目。
这个手艺，据说在齐家已传了多年。麦芽糖发出“吱吱”声，与已经炒熟的米粒搅拌在一块，白里透着淡黄，格外诱人。
寻找浙江最好吃的7座小城快来送你的家乡上榜请你吃非遗小吃
在国庆长假即将到来之际，我们寻找浙江最好吃的7座小城，国庆七天，将由当地的美食达人带我们去一一拜访这些小城，欢迎吃货橙友们来推荐值得专门走一趟的小城吧。
征集令
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3.寻找最会拍美食的达人。强烈欢迎不仅会吃更会拍的橙友，发来让人光看看就口水直流的浙江美食原创图片。
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昨天获奖橙友为：兵马俑头子、博小呗儿、秋天枫叶红、××××、××××。
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联系电话：