不论是圣诞还是元旦，我们都推荐了一些适用于节日的西方糕点。
今天是中国农历新年第一天，什么样的西点适合端出来招待亲友呢？先看看气质是否和春节符合—
没错，看上去是果料枣糕无疑了！但是别误会，人家的真名叫蜜饯蛋糕啦。
是了，这是一款“全球通用”节日蛋糕，依国家的不同，果料的种类会各有不同。
先从欧洲说起~
德国（Stollen）：在圣诞节期间食用。用蜜饯水果、坚果和杏仁蛋白做成，通常用糖霜装饰。
保加利亚/波兰/罗马尼亚（Keks/Kozunak）:传统的葡萄干蛋糕，或许还有别的蜜饯口味。
法国：就是普通的蜜饯蛋糕了。
爱尔兰（Barmbrack）：是在万圣节吃的面包。
意大利：两种口味，一种是用水果和坚果做成的潘妮特(Panforte)，另一种是传统的意大利甜食潘妮特(Panettone)，在圣诞节会吃。
葡萄牙/西班牙（RoscondeReyes/BolodeRei）比较甜的果料面包，在圣诞节吃。
瑞士（Birnenbrot）由梨、坚果和无花果等多种果料制成的面包。
英国（水果蛋糕），有很多不同版本，通常有醋栗和冰樱桃。在约克郡则通常和奶酪一起吃。
在美国：
巴哈马群岛：用朗姆酒浸泡水果制成，时间从2周到3个月不等。此外，蛋糕离开烤箱后也要用朗姆酒浸泡。
加拿大：传统上被称为“圣诞蛋糕”，在圣诞节食用，很难在一年中的其他时间看到。他的蛋糕和英国的非常相似，尽管它没有被糖霜或酒精浸泡过。
美国：美国的水果蛋糕富含水果和坚果。
在亚洲：
印度：在印度“水果蛋糕”密度很大，充满了水果和坚果，有香料的味道，主要在圣诞节食用。
在大洋洲
澳大利亚：被称为“水果蛋糕”，一年四季都吃。
新西兰：通常用白兰地或雪利酒来提味。
20.5x10.5x9.5厘米的配料
克酥皮面粉
克常温无盐黄油
3个大鸡蛋
30克橙汁
克糖霜
15克蜂蜜
5克发酵粉
一个橙子皮
一个柠檬皮
5克磨碎的新鲜姜
40克糖金桔
75克葡萄干
30克杏干
30克姜糖
1撮盐
涂料:
30克朗姆酒
杏釉：
2汤匙杏酱
1汤匙蜂蜜
2勺水
装饰:
蜜饯金桔
杏干
开心果
无花果蜜饯
樱桃蜜饯
第一步，做水果蛋糕。
预热烤箱度。
在烤盘上涂上油，铺上羊皮纸，备用。
金桔、杏子和姜糖剁碎。把葡萄干和面粉拌匀，备用。
把面粉和发酵粉、盐、蜂蜜、橘子和柠檬皮、鸡蛋和黄油一起筛到搅拌盆里。用搅拌器搅拌。直到变成鲜亮的奶油面糊。
倒入橙汁，搅拌至完全融合。
加入切碎的水果，用硅胶抹刀搅拌均匀。
将混合物倒入锅中，轻敲使面糊沉淀。
在烤箱里烤50分钟。
取出，用刷子蘸上朗姆酒浸泡4-5分钟。
把蛋糕从锅里拿出来，让它完全凉在架子上。
变冷后可以立刻装饰，也用薄膜把它包起来放进冰箱直到第二天。
第二步，做杏釉。
将所有材料倒入小锅中，用中火加热，直到变成液体。
备用。
第三步，把水果蛋糕组装起来。
除了蛋糕底部外，在蛋糕的整个表面都刷上一层杏酱。
用杏仁、金桔、樱桃、开心果和无花果糖装饰表面。
完成~
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