很多人不了解蒸烤箱的朋友会容易把蒸烤箱和烤箱混为一谈，比如烤箱用的搪瓷内胆材质，就觉得蒸烤箱内胆也是用搪瓷材质，因为搪瓷耐高温又容易清洁，但是他们没有考虑到蒸烤箱的环境比烤箱要复杂多了，不仅有烤的功能，还带蒸的功能，所以在选择材质的时候不单单要考虑是否耐高温，还要蒸烤箱内胆材质在长期的蒸汽环境下是否耐腐蚀。
那蒸烤箱内胆到底能不能用搪瓷材质呢？关于这个问题，市场上有不同声音，但大部分都是贬义的，就是说搪瓷内胆是不能用来做蒸烤箱内胆的。原因是国内外搪瓷都存在漏搪、微孔、气泡等制造缺陷，所以搪瓷是不耐腐蚀的，会出现生锈的情况。从目前的技术来看，搪瓷并不能将金属内壁完全遮蔽，因为即使是非常好的搪瓷技术厂家，也承认搪瓷的涂覆率不可能达到%。
不仅搪瓷表面存在肉眼不可见的微孔，而且内胆钢板焊缝错位处，普通搪瓷很难处理好，吸附性极差。而底部的搪瓷专用金属钢板因为含碳量比较高，容易被水汽等氧化腐蚀生锈，严重的还会穿孔。所以如果搪瓷长期在水汽环境下，水汽会渗透到瓷釉涂层底部，腐蚀金属，特别是接缝处，很容易生锈穿孔。对于蒸烤箱而言，如果采用搪瓷的内胆，会减少蒸烤箱的使用寿命，并且还有安全隐患。
另外，我们在烹饪食物的过程中难免会产生一些顽固污渍，如果难以洗掉的话，智能用钢丝球暴力刷掉，而搪瓷作为一种涂层是不能用坚硬的东西来擦的，一旦掉瓷，是内部金属裸露出来，加剧腐蚀生锈的速度。另外我们在使用过程中也难免会磕碰，特别是烤盘、烤架等拿取时会经常与内壁摩擦，造成脱瓷，而且这个是不可避免的。
目前比较适合做蒸烤箱内胆材质的主要有两种，一种是陶瓷材质，这种是最好的材质，但是成本也高，目前就凯度最新款嵌入式蒸烤箱ZD是用了陶瓷这种材质，所以价格也比较贵。还有一种是不锈钢材质，它具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（使用温度-℃～℃）。而蒸烤箱用的不锈钢为国家认可的食品级不锈钢，安全性高、稳定性强，被广泛应用在电器内胆和厨具、餐具等。不锈钢是市场最普遍的蒸烤箱内胆材质，大部分国内做蒸烤箱的品牌如凯度、老板都是用的这种材质，国外知名的品牌像美诺的蒸烤箱也是以不锈钢为内胆材质。
综上所诉，搪瓷内胆是不适用于蒸烤箱的，一旦掉瓷，裸露的金属就会被腐蚀生锈，所以大家在选购蒸烤箱的时候千万要选对内胆材质，有条件的可以选更高端的陶瓷内胆。
联系电话：