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中国传统的10种糕点,蛋黄酥上榜,最后一

中国是一个美食大国,有着上千年历史的中华民族尤其喜爱吃甜食,因此,中华上下五千年来研制糕点的方法丰富多样,而所有糕点的原型都离不开中国地图上这十大传统的糕点。一、蛋黄酥,在中式甜点中,蛋黄酥的受欢迎度可以排在第一位!层层叠叠、入口即化的酥皮,香甜软糯的馅料,再加上金黄的鸭蛋黄,咸中带甜,好吃又不腻。蛋黄酥含有丰富淀粉,蛋白质,维生素A等,尤其适合食欲不振、营养不良儿童青少年食用。

二、马蹄糕,马蹄糕是广东、福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。最早的马蹄糕是用几样简单的材料做出来的,这些马蹄糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。

三、沙琪玛,沙琪玛是中国的特色糕点,满族的一种食物。将面条炸熟后,用糖混合成小块。沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一,具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

四、凤梨酥,相传最早起源于三国时期,其凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱。

五、绿豆糕,绿豆糕相传为中国古代,人民在端午节时,为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物,可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。

六、核桃酥,中国北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高,其质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。

七、米糕,米糕,是中国汉族传统小吃食品之一,拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。

八、发糕,发糕广泛分布于南方地区,以糯米蒸煮制成,其味清香,其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特,配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。尤其适合老年人、儿童食用。

九、千层糕,千层糕,是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。以精粉,面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等为原料,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。

十、桂花糕,桂花糕已有三百多年历史。相传,在明朝末年,新都县城有个叫刘吉祥的小贩以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成了汉族美味糕点。中华桂花糕历史悠久,美味爽口,种类多种多样,满足了人们对于味道的各种需求。你最喜欢吃哪种?




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