什么样的人容易得白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/150601/4632477.html市面上常见的食品加工方式有冷加工与热加工之分。食品冷加工，它包括冷却、冻结、冷藏和解冻四个过程。一般食品冷却的温度是±4℃-0℃，冻结是指将食品所含的水分冻结成冰，一般在-8℃。然后在冰结的情况下进行保藏。热加工就是在生产过程中采用加热，如蒸煮、油炸、焙烤等加工工艺。食品的冷加工技术能最大限度的保持食品原有的色、香、味及营养素,但是应用会受到一定限制,没有热加工这么广谱,另外,冷加工相对成本较高,所以现在并未普及。
像太谷饼、煮饼这一类食品都属于是热加工食品。
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