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IFF香辣香精登陆调味品休闲食品等领域

为了把浓郁、醇厚的香辣风味延伸到更多领域,广州比灵配料甄选应用性极广、风味更真实、品质更稳定,供货更有保障的IFF香辣香精,让原本平凡的食物瞬间变得香而不呛,辣而不燥,层次丰富,回味悠长。

IFF香辣香精具有饱满、厚实的辣椒风味,渗透性强,入味效果佳,赋予产品劲爽香辣的基调,回味鲜爽而富有层次感,还能与其他风味互相搭配,让香辣酱等调味品色不同滋味互相渗透,瞬间引爆味蕾。

IFF香辣香精耐高温、耐长煮、高浓缩的特点,适应在煎、炸、焖、炖、蒸、炒、腌、烤、火锅等高温、长煮的烹饪方式,长久的热加工后依然能保持浓郁的辣香风味,让香辣肠、肉干肉脯等产品的香辣风味得以延续。

IFF香辣香精不仅给人以多层次的感官体验,是替代辣椒的绝佳选择,而且没有黑点、大颗粒等异物感,微生物少,无重金属,无农残超标的风险,而且风味一年四季保持稳定。另有无辣度型号可选,只增加香辣风味,不影响辣度调节。

IFF香辣香精还易于添加,能完美的融合到调味品、酱料、肉制品的配料中,具有协调产品整体味型、去除其他原料异味、增味增香、保持整体味型不变的功能,也同样适用于预制菜、腌制品、休闲食品、火锅、凉菜、麻辣烫、自嗨锅、烧烤、卤菜、串串香、麻辣香锅等领域,让食品厂商更省时、省力、节约成本。




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