11月11日上午，记者来到位于径河街兴亚泰产业园的武汉餐厨配供应链管理有限公司，现场探访冷链食品的贮存、运输、加工分装等防疫检疫工作。
还未走进食品生产经营区域大门，记者就被拦了下来，体温检测，消毒消杀，出示健康码一个都不能少。而就在这时，记者看到，一辆载有冷链食品的货车到达“卸货口”。
随后，装卸防护工作人员下车查验，因为需要直接接触冷链食品货物，每一位搬运货物的工作人员们都穿戴着工作衣帽、口罩、手套，避免体表与货物接触。
食品包装区工作人员正在进行打包分装
武汉餐厨配供应链管理有限公司总经理朱政向记者介绍，从疫情期间开始，公司宿舍就单独作为一层楼，每天三次检测体温。“因为我们不止是我们自己，我们还服务着广大民众，这些食物都会送到他们那里去，所以把关一定要严格。”
留样食品化验室，保证食品可追溯
进入中央厨房内，一块醒目的公告栏印入眼帘，食品经营许可证、员工健康证，员工着装要求、食品安全要求、检验记录，公司资质等证明一应俱全。记者了解到，进口冷链食品能够入库至少要过三道关。
中央厨房内工作人员正在对食品进行热加工
入库后，冷链食品进入待检区，进行查验。在这里，将严格执行索证索票和进货查验制度，对人员和环境进行核酸检测，重点对冷链肉类、禽类、水产品等开展抽检和核酸检测。疾控中心的工作人员会每周两次进入待检冷库，对货物进行核酸采样，只有确认检测结果为阴性，才能送入专用冷库。
进口冷链牛肉上
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