#预制菜#作为这几年的新兴行业,确实给很多企业带来了新的商机
在疫情防控的背景之下,居家吃饭成了很多家庭的首选,预制菜在疫情期间,自然而然成为了家家户户餐桌上的必须品之一。十四五期间,山东预制菜发展企业多家,企业产值过百亿。
熟食、肉制品卤煮锅诸城市作为食品机械加工生产的产业带,从90年代就开始了食品加工机械设备的研发和生产,年初,更是成立了山东预制菜产业联盟,为山东预制菜产业发展搜索推荐更多诸城方案。
电加热焯水锅卤煮锅和焯水锅作为预制菜加工的必须设备,深受大预制菜加工企业青睐,它可以选用电加热,蒸汽加热,或者燃气加热,具有升温速度快,受热均匀,产出量高等优点,为肉制品加工和预制菜加工企业提供了更多的便利。
高温杀菌釜高温杀菌釜主要针对于真空包装的熟食,肉制品,酱菜等产品的高温杀菌,也是预制菜加工生产的重要工序