俗话说“八月的梨子,九月的楂,十月的板栗笑哈哈”,糖炒板栗是很多人秋冬季的最爱,特别是刚刚出炉的糖炒栗子,带着甜香味扑面而来直钻鼻腔。但板栗在炒制过程中,由于水分蒸发带走部分的香味,同时在持久的高温下香味也会变淡,使板栗在货架期内风味不足。
针对风味不足和持续降低的问题,广州比灵配料甄选来自IFF国际香料的耐高温板栗香精,助力板栗产品带来风味更持久、浓郁更天然的板栗香味,为客户降本增效,实现商业利益最大化。
板栗原香,馥郁甜润
IFF板栗香精具有馥郁甜润、坚果原香的板栗原始风味,其焙烤香气天然圆润,饱满充盈且厚重持久,整体香气连贯和谐、逼真,让人非常有食欲感,有效提升板栗的坚果风味和档次。
高温烘烤,甘韵持久
IFF板栗香精还具有耐高温、耐长煮的特点,适合蒸、烘、炒、烤等高温、长煮的烹饪方式,长久的热加工后依然能保持浓郁、甘韵、持久的栗香风味,让板栗香味得以延续到更多领域。
融合性好,性价比高
IFF板栗香精能与白糖、蜂蜜、植物油等配料完美搭配,具有协调产品整体味型、开胃添香、保持整体味型不变的功能。而高浓度,呈香物质多,添加量少的优势更能满足坚果厂商应用需求和竞争优势。
IFF板栗香精还具有风味稳定、益于生产等诸多优势不止应用在炒货领域,在休闲食品、糕点、馅料、糖果、西点等产品都可创造超出消费者期望的热销产品。
广州市比灵天然配料有限公司专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、帕拉金糖、益寿糖、食用香精、无磷保水剂、脂肪粉、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。