益生菌是一种有益的活性微生物，是益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，具有促进营养物质的消化吸收，提高机体免疫力，维持肠道菌群结构平衡等功能作用。近期SFD冻干机制造工厂利用FD冻干闪释技术，通过冻干机设备生产加工益生菌冻干闪释片，也就是遇水即溶的益生菌冻干固体小片。
益生菌冻干闪释片加工技术是利用冻干机设备的低温冷冻、真空干燥升华的工作原理。益生菌冻干闪释片加工技术是先将配置好的益生菌活性料液，进行乳化30分钟左右，乳化结束后料液注入模具中后进行-50℃超低温冷冻，再经过冻干机设备真空冷冻干燥，得到益生菌冻干闪释片，具有保存原有益生菌活性同时，可以常规保存，进行独立包装直接入口，避免其他器具的二次污染。益生菌冻干闪释片加工技术工艺流程是固体分散技术处理、超速深冷冷冻处理、冻干机的FD升华干燥技术等处理后形成遇水即溶的固体小片，也就是益生菌口腔崩解片，具有含水在1%以内，活性高，密封包装后常温长时间保存。具有速溶性方便食用者的吞咽。
益生菌冻干闪释片的冻干机设备是利用升华原理，益生菌料液进行低温冷冻结晶后，在真空环境下直接升华成气体的过程。SFD冻干机设备包括冻干箱体、制冷系统、真空系统、循环系统、加热系统、电控系统等组成，具有低温真空冷冻干燥能力，系工艺统具有设定，数据存储和追踪，权限管理功能，而且具备远程操作和监控功能，满足GMP认证要求和工业化管理要求，广泛应用于益生菌冻干加工企业。
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