在网红经济时代，餐饮业成了互联网+的热门淘金领域，许多高端人才纷纷投身互联网餐饮行业。因此业内流传这么一个段子：谷歌经理离职卖煎饼、百度少爷上街卖肉夹馍、传媒大学的美女专注做酸奶、常青藤女学霸教人品葡萄酒。
这不，上海最有名的网红餐厅之一“一笼小确幸”，创始人就是来自复旦和上海外国语大学的85后学霸夫妇。但是最近，这家网红餐厅却被不少顾客吐槽为“一笼小确丧”，因为店里一款名叫“芒果拿破仑”的甜点，让71个人吃到食物中毒。
作为全国首家港式点心糖水专门铺，年初才进驻上海商圈的“一笼小确幸”迅速走红。人气旺的时候，“一笼小确幸”平均要排队两小时，一天翻台12次。因为店铺太火，创始人张靓甚至还带着产品上了《天天向上》：“小确幸的意思呢，是微小而确实的幸福，作为一个吃货而言呢，我们就觉得，我来到一家美美的店，然后我桌子上摆了满满的各式各样的点心，就是一件特别小确幸的事情”。
正如创始人张靓所说，这家店通过小清新风格的装修和卖相可爱的食物，俘获了一大波女性消费者的心。
但是从今年7月17号开始，就陆续有消费者向上海食药监局投诉，称在“一笼小确幸”吃过东西后有食物中毒的反应。截止到7月28号，这一人数上升到71人，不少人高烧不退，恶心呕吐。
随后，上海食药监局介入调查后发现，问题出在一款名叫“芒果拿破仑”的甜点上面。这款即食食品的奶油芝士酱在“一笼小确幸”中央厨房加工时受到了沙门氏菌的感染。上海食药监局的通报结果显示，“一笼小确幸”中央厨房食品经营许可证核准的项目为冷加工半成品和热加工半成品，而出问题的产品明显属于即食食品。因此“一笼小确幸”餐厅门店涉嫌超范围经营冷加工糕点等。
有时候打败一家网红餐饮店的，不是创意不够、菜品难吃或是想法太天真，而是实打实的食品卫生问题。
年，同样的情况也在上海另一家名为“郑文琪龙虾盖浇饭”的网红店出现过。当时一盘盖浇饭有30多只小龙虾的“郑文琪龙虾盖饭”被誉为上海盖浇饭界的“爱马仕”，生意极其火爆，转眼间就在上海开了10家分店。
然而还不到一年时间，“郑文琪龙虾盖浇饭”在上海杨浦区的分店就致使7人食物中毒，被上海杨浦区食药监局查出食品样品中含有副溶血性弧菌。随后在合肥、南京等各地食药监局展开的突击检查中，“郑文琪龙虾盖浇饭”的多家分店被查出不具备餐饮服务许可证、就业人员健康证等，易导致食品安全风险。
如今，官方的调查结果出来之后，“一笼小确幸”餐厅也在第一时间发表了致歉信，但停业整顿之后，消费者还会不会买账，就是另外一回事了。
短秀菌：眼看他起高楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了。曾经，生活中的“小确幸”深受年轻人的欢迎。创始人曾说，希望通过美好的食物在生活中给大家带去微小而确实的幸福，但是这个前提是，唯有靠一点一滴“微小”的努力积累，“一笼小确幸”需要的加强的是确实确切的品牌公信力，给受众带来确定的幸福感受而不是小小的侥幸。
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