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这些天,茅台总工王莉被推荐为中国工程院院士候选人的事情在网络上闹得沸沸扬扬。
在很多人的心目中,院士可是科学技术方面的最高学术称号,那是多少科学家梦寐以求的终身荣誉。
一个酿酒的,即使工艺技术再厉害,归根到底还只是酿酒的,和高尖端的科技相距十万八千里,也许连科学家都称不上,还何德何能去评选院士?
因此,不少网友认为茅台总工王莉被推荐为院士候选人可能存在暗箱操作的行为。
茅台总工:王莉
这种想法其实也能理解,毕竟在大众的意识中,科学家理应像牛顿、爱因斯坦、霍金、杨振宁、钱学森等在自然科学上有高深造诣、推动人类科技进步的大神。
然而,这里有个误解,科学家的专业背景其实是多元性的,并不仅仅只与物理、天文、医学、材料相关。
大家似乎只看到了“白酒”,却忘记了白酒其实属于食品,很多知名高校都有食品专业,而根据国家科技局的学科分类,食品科学与工程可是一级学科,与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。
食品专业就是一门研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,学习方向包括食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等领域。
本人母校恰好也有食品专业,实力还是全国前十强,拥有“一级博士学位授权点”。而且全球知名大学如美国麻省理工学院、康奈尔大学、英国剑桥大学和日本东京大学都设有食品科学院系。
世界人口的膨胀带来了不断加剧的粮食危机,同时人们也逐渐加深了对食品营养与卫生的